Afficher la pageAnciennes révisionsLiens de retourHaut de page Vous affichez une ancienne révision du document ! Si vous l'enregistrez, vous créerez une nouvelle version avec ce contenu. Sélection de fichiers**Crème pâtissière** Préparation : 10 min / Cuisson 3 min Ingrédients : * 1 litre de lait * 200g de sucre * 80g de poudre à crème (pour flan parisien 100g) * 2 œufs Préparation : Faire blanchir le sucre et les œufs, ajoutez la poudre à crème. Faites chauffer le lait, avant ébullition délayez avec 1/3 du lait le mélange sucre-œufs-poudre. Lorsque le lait boue, incorporez la préparation et refaire bouillir pendant 3 min en remuant. Pour le flan parisien, faire environ 1,5 litre de crème pâtissière pour un fond de tarte de 32 cmEnregistrerAperçuAnnuler Résumé wiki/creme-patissiere.1757185903.txt.gz Dernière modification : 2025/09/06 19:11de franck